Das Cottage kehrt heim...

Begleite uns auf unserem Weg in unser neues Zuhause!

Willkommen im Umzugs-Tagebuch ✨

Es gibt wahrscheinlich einfachere Wege, ein Restaurant zu führen, als mitten im laufenden Betrieb das komplette Zuhause neu zu erfinden.
Aber langweilig konnte noch nie jemand über uns sagen.

Also… hi.
Willkommen in unserer kleinen, leicht chaotischen, sehr emotionalen und manchmal staubigen Umzugsära.
Wie viele von euch bereits mitbekommen haben, endet für uns ein Kapitel – unser bisheriges Mietverhältnis wurde beendet und damit stand plötzlich die Frage im Raum:
Was jetzt?

Kurz gesagt:
Aufgeben? Keine Sekunde ernsthaft in Erwägung gezogen.

Stattdessen haben wir beschlossen, aus einem Ende etwas Neues wachsen zu lassen. Und genau deshalb findet ihr hier ab jetzt unser kleines digitales Umzugs-Tagebuch. Mit allen schönen, verrückten, anstrengenden und lustigen Momenten dazwischen. Denn hinter den Kulissen passiert gerade eine Menge. Wir haben gesucht. Besichtigt. Verworfen. Gehofft. Gezittert. Kaffee in ungesunden Mengen konsumiert. Und irgendwann standen wir plötzlich im ehemaligen Treibhaus in Marxen, einem Ort mit Geschichte, mit Erinnerungen und ganz viel Charakter. Und mit ziemlich viel Potenzial zwischen alten Strukturen, Terrassen, Wintergärten und jeder Menge Ideen.

Wo früher das Treibhaus war, entsteht jetzt Stück für Stück ein neues Zuhause für Katie's Cottage.
Und ja – natürlich bleibt nichts, wie es war.

Der ehemalige Beach-Club-Container des Vorbetreibers ist inzwischen ausgezogen und macht Platz für etwas, das deutlich mehr nach uns aussieht: einen Cottage-Garten. Mehr Grün. Mehr Gemütlichkeit. Mehr „noch ein Getränk draußen?“. Parallel werden Ideen diskutiert, Materialien ausgesucht und vermutlich irgendwo täglich mindestens einmal gesagt: „Das sah auf Pinterest aber einfacher aus.“

Die nächsten Wochen werden wild, laut, chaotisch und bestimmt emotional.

Es wird geschleppt, gestrichen, aufgebaut, improvisiert und zwischendurch wahrscheinlich auch leicht verzweifelt gelacht. Und genau dabei nehmen wir euch mit. Noch verraten wir nicht jedes Detail. Nicht alles auf einmal. Manche Geschichten brauchen ihren richtigen Moment. Aber wir möchten, dass ihr Teil dieser Reise werdet – von den ersten Umbauideen bis zum Grand Opening. Denn dieser Umzug ist für uns mehr als ein Ortswechsel. Er ist ein Neuanfang. Mit Haltung. Mit Herz. Und wahrscheinlich mit viel zu wenig Schlaf bis zum Tag X.

Danke, dass ihr uns begleitet. 🤍

Das "kleine Cottage" in Brackel hat noch bis 30.05.2026 geöffnet, danach beginnt die heiße Umzugsphase und dann sind wir hoffentlich ganz bald wieder für euch da. Für euer Lieblingsfrühstück, euren Kaffeeklatsch mit Kuchen am Nachmittag oder für eine schöne Zeit mit deinen Freunden am Abend. Ganz egal, denn in Marxen starten wir wieder richtig durch! Und wenn du noch ein Teil unseres Teams werden möchtest, den Spirit hautnah miterleben willst, dann schau doch mal in unseren Stellenanzeigen vorbei, wir freuen uns jetzt schon darauf, dich kennenzulernen... :)